Каннеллони с мясом и грибами
- Фарш говяжий 500 гр.
- Лук белый 2 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Тесто макаронное для лазаньи 400 гр.
- Сливочное масло 40 гр.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Молоко 600 мл.
- Орех мускатный 0.25 ч. л.
- Соль По вкусу
- Сыр твердый 200 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Ужин
Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезаем слайсами.
Грибы отправляем к луку. Обжариваем все до мягкости.
Фарш обжариваем, чтоб не было крови.
В блендере измельчим грибы с луком.
Добавляем грибы с луком к фаршу на сковороду. Жарим ещё все вместе пару минут.
Каннеллони варим в солёной воде до полуготовности.
Готовим соус Бешамель. В сотейнике растопим Сливочное масло.
Добавляем муку. Обжариваем до золотистого цвета.
Заливаем все молоком. Хорошенько перемешиваем.
К соусу добавляем мускатный орех и соль по вкусу. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
Отваренные каннеллони начиняем фаршем.
Дно формы смазываем соусом и выкладываем в один слой фаршированные каннеллони.
Заливаем все соусом Бешамель.
Сыр натираем на мелкой терке.
Посыпаем все сверху сыром. Ставим в разогретую духовку до 180. И запекаем до готовности. То есть до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно