Овсяное печенье с кунжутом

Держим маргарин в комнатной температуре до размягчения, добавляем туда сахар, ванилин и корицу. Хорошо растираем маргарин, получаем густую однородную массу.Затем добавим в массу яйца и хорошо перемешаем.

Овсяные хлопья измельчаем в блендере или кофемолке. Добавляем в яично-масляную смесь. Хорошо перемешиваем всю массу.

Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Теперь очередь кунжутных семян, добавляем в тесто и перемешиваем.

Чтобы овсяные хлопья в тесте набухли, убираем его в холодильник часа на полтора.
Печенье лучше формовать руками. Для этого приготовим небольшую миску с водой, мочим в нее руки. Влажными руками берем небольшие кусочки теста и формируем из него шарики, размером с грецкий орех. Чуть прижимаем его и выкладываем на смазанный противень.Посыпаем кунжутом.

Обычно печенье печем около 30-35 минут. Но лучше следить за ним, потому что в некоторых духовках оно может приготовиться и за 15 минут.
Приятного аппетита=))