Рулет «Проще простого»

Печенье растолочь в крошку и смешать с 100 г размягчённого сливочного масла.

Творожную массу смешать с оставшимся размягчённым маслом.

Выложить на пищевую плёнку (можно использовать фольгу, бумагу для выпечки) в форме прямоугольника, примять рукой.

На слой печенья выложить творожно-масляную массу и с помощью плёнки сформовать рулет.

Рулет убрать в холодильник на 2-3 часа.

На водяной бане растопить шоколад (я добавила 1 ст л сливочного масла).

Покрыть рулет глазурью. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!