Дрожжевые пирожки с творогом и изюмом

Конечно же начинаем с приготовления теста, я его уже приготовила и рецепт вы можете узнать здесь - https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bulochki/testo-na-bulochki/63684-drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov-i-pirozhkov-v-hlebopechke.html

Оттеста отщипываем кусочки, формируем шарики и даем подойти, а пока тесто подходит, приготовим начинку.

Творог растираем с сахаром,

добавляем яйцо и еще раз хорошенько перетираем до однородности,

кладем сметану, перемешиваем.

К творожной массе добавляем заранее замоченный и отжатый изюм, перемешиваем.

Начинка готова.

В тесте делаем углубление,

в него кладем столовую ложку начинки

и хорошенько защипываем.

Выкладываем пирожки швом вниз. К желтку добавляем десертную ложку воды и размешиваем, этим смазываем пирожки. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.

Приятного аппетита!