Пирожки с творогом из слоеного теста

Для начинки нам понадобится творог, яйца, сахарный песок и ванилин.

В тарелку с творогом добавляем ванилин и сахарный песок. Разбиваем два яйца в отдельной чашке и размешиваем вилкой. Вливаем яйца в творог, но немного оставляем в чашке, для смазывания пирогов перед выпеканием.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты нашей начинки.

Затем, отрезаем небольшой кучек теста и раскатываем на ровной поверхности. На одну половину кладем немного начинки, а вторую половину нарезаем на 3 части, как показано на фото.

Теперь закрываем начинку одной половиной теста и, сверху, закрываем сначала одной полоской,

затем второй полоской

и, наконец, третьей полоской теста.
После этого, защипываем по бокам, чтобы начинка была закрыта со всех сторон.

Смазываем противень небольшим количеством подсолнечного масла, кладем на него пирожки и смазываем сверху сырым яйцом. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим противень на 25-30 минут, периодически проверяя, чтобы не подгорели.

Как пирожки подрумянятся, вынимаем противень из духовки.

Выкладываем пироги на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!