Салат из индейки в ананасе
Понравился 1 повару
Просмотрен 8794 раз
Когда хочется чего нибудь экзотического по вкусу, и в то же время, красиво сервировать стол, подойдет салат из индейки в ананасе! Готовится не более получаса и, вполне может сойти за основное блюдо к романтическому вечеру.
Ингредиенты
- Цветная капуста 300 г
- Зеленый лук 10 перьев
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Филе индейки 500 г
- Спелый ананас средних размеров 800-900 г
- Рисового уксуса 3 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Ананас разрезаем пополам вдоль.
Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
Сок и мелкую мякоть сохраняем.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок.
Филе индейки нарезаем на кубики со стороной 1,5-2 см.
На огне чуть сильнее среднего разогреваем вок с 1 ст.л. растительного масла. Кладем цветную капусту и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко хрустящего состояния.
Добавляем лук и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Убираем овощи из вока в салатник.
Кладем в вок филе индейки и жарим, помешивая, около 4 минут, пока кусочки филе не перестанут быть розовыми внутри.
Перекладываем в салатник.
Добавляем в салатник ананас, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат в половинки ананаса.
Готовим заправку. Для этого смешиваем оставшийся от разделки сок ананаса и рисовый уксус. Поливаем салат заправкой и подаем.
Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
Сок и мелкую мякоть сохраняем.
Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой. Лук крупно режем наискосок.
Филе индейки нарезаем на кубики со стороной 1,5-2 см.
На огне чуть сильнее среднего разогреваем вок с 1 ст.л. растительного масла. Кладем цветную капусту и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко хрустящего состояния.
Добавляем лук и сладкий перец, жарим, помешивая, еще 1 минуту.
Убираем овощи из вока в салатник.
Кладем в вок филе индейки и жарим, помешивая, около 4 минут, пока кусочки филе не перестанут быть розовыми внутри.
Перекладываем в салатник.
Добавляем в салатник ананас, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем салат в половинки ананаса.
Готовим заправку. Для этого смешиваем оставшийся от разделки сок ананаса и рисовый уксус. Поливаем салат заправкой и подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
mama Tasi
Для меня лично сочетание цветной капусты и ананаса весьма необычное :) но подача затмевает всё и даже необычное соседство овощей и фруктов!
25 декабря 2011 09:40
Ответить
Фруктовый рисовый пудинг
Нежный фруктово-рисовый пудинг с орехами и изюмом. Попробуйте ;) ...
17.08.2014, 11:37
ОльгаЧ
Ароматный рис с чесноком и луком
Из риса готовят большое количество блюд, но в основном - гарнир. Вку ...
12.12.2016, 10:37
Marina30
Рисовый гарнир к рыбе
Всем давно известно, и думаю никому не будет неожиданным узнать, что ...
30.11.2013, 22:33
master
Плов с грибами
Замечательный легкий плов с грибами можно подать в качестве ужина со ...
29.04.2020, 09:58
1234tatyana
Рис со спаржевой фасолью
Рис – это прекрасный вариант легкого гарнира, полезного и вкусного, ...
17.07.2016, 12:55
Marina30
Рис с зеленым горошком на гарнир
Вкусный рис с овощами подойдет к мясу, а может быть и самостоятельны ...
22.10.2016, 12:19
Marina30
Рис по-тайски
Рис по-тайски с овощами, приготовленный по этому рецепту, приятно уд ...
07.09.2015, 23:35
lakshmi
Жаренный рис с грудинкой
Рис с шафраном…как много волшебного в этом звуке. Если честно, то я ...
13.10.2015, 10:03
Marina30
Рис по-испански
Спасибо за рецепт автору Лялич (Ларисе). Аппетитный,пикантный, в мер ...
30.10.2016, 15:59
Marina30
Рис с овощами для деток
Детям можно предложить многие блюда из риса. Предлагаю рецепт риса с ...
23.12.2016, 13:19
Marina30