Перепелиные яйца, маринованные со свеклой
- Яйцо перепелиное 10 шт
- Свекла 1 шт
- Лук репчатый 1шт
- Вода 1 ст
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 5% 1/2 ст
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо перепелиное
- Тип блюда:Ужин
Небольшую свеклу запечь в фольге, остудить и почистить.
Яйца отварить вкрутую.
Почистить репчатый лук, порезать его тонкими полукольцами.
Свеклу порезать небольшими кусочками, так чтобы было удобно есть.
Яйца остудить в холодной воде, почистить.
Приготовить маринад - в кипящую воду добавить соль и сахар, прокипятить чтобы они растворились, добавить уксус.
На дно поллитровой банки выложить лук, добавить черный молотый перец.
Выложить примерно половину свеклы.
На свеклу выложить яйца.
И сверху остальную свеклу.
Залить все горячим маринадом.
Закрыть банку крышкой. Когда остынет убрать в холодильник на сутки, чтобы бы закуска промариновалась.
В итоге получаем маринованную свеклу. И маринованные красные перепелиные яйца. Такие яйца можно использовать и для украшения или канапе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно