Добавить или исключить ингредиенты

Печенье лимонное с рикоттой

14-06-2020, 13:18 Понравился 0 поварам Просмотрен 4926 раз

MarinaMMI(4.65)

125 рецептов

14-06-2020, 13:18

Средняя оценка рецепта

3.67

3 голоса

Оригинальное, но при этом очень простое в приготовлении печенье с сыром рикотта и лимоном наверняка понравится всей семье. Получается оно очень вкусным, нежным и мягким, с насыщенным цитрусовым ароматом.

Ингредиенты

Вам понадобится:35 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Лимон
Тип блюда:Полдник

Приготовление35 мин.

Шаг 1 из 7

Из половинки лимона выжать сок и снять цедру.

Фото приготовление рецепта: Печенье лимонное с рикоттой шаг №1

Шаг 2 из 7

В миску выложить размягченное сливочное масло, сахарный песок, ванильный сахар и яйцо. Все хорошо взбиваем с помощью миксера или венчика.

Фото приготовление рецепта: Печенье лимонное с рикоттой шаг №2

Шаг 3 из 7

В полученную массу добавляем рикотту, цедру и сок лимона. Еще раз все хорошо взбиваем.

Фото приготовление рецепта: Печенье лимонное с рикоттой шаг №3

Шаг 4 из 7

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким.

Фото приготовление рецепта: Печенье лимонное с рикоттой шаг №4

Шаг 5 из 7

Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем ее растительным маслом. Из теста формируем шарики, примерно одного размера. Выкладываем их на подготовленный противень.

Фото приготовление рецепта: Печенье лимонное с рикоттой шаг №5

Шаг 6 из 7

Обмакивая вилку в муку, слегка придавливаем ею шарики, крест на крест, формируя печенье.
Духовку прогреваем до 180 градусов, убираем в нее заготовки на 20-25 минут.