Курица с чечевицей и грибами

Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла. Куриные ножки посолите и жарьте с четырех сторон до румяной корочки.

Выньте на время ножки и забросьте в сковороду лук и морковь - нарезка на ваше усмотрение. Жарьте минуты три.

Кубиком нарежьте шампиньоны и отправьте на минуты три к овощам.

Добавьте перетертые в блендере помидоры и прованские травы, соль по вкусу.

Всыпьте чечевицу.

Влейте воду и верните куриные ножки, доведите до кипения и тушите на малом огне минут 30 под крышкой.

В конце приготовления, поперчите и посыпьте зеленью.