Блинчики с ливером
![фото рецепта: Блинчики с ливером](/uploads/picture/800/0/2021-01/1611680826_img_20210126_125156.jpg)
- Кефир 250 мл.
- Мука пшеничная 150 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль 3 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Вода 250 мл.
- Сода 1/2 ч. л.
- Легкое свиное 200 г.
- Печень куриная 200 г.
- Сердечки куриные 150 г.
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Перец черный 1 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 4 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Ужин
Лёгкое и куриные сердечки, залить холодной водой и поставить на плиту довести до кипения, собрать пену и посолить.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №1](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611678944_img_20210125_081755.jpg)
Добавить лавровый лист и душистый перец, варить 40 минут, периодически переворачивая лёгкое.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №2](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679069_img_20210125_084139.jpg)
На оливковом масле поджарить нарезанный лук 3-5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №3](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679239_img_20210125_085401.jpg)
Добавить нарезанную печень и поджарить ещё ещё 3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №4](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679235_img_20210125_085533.jpg)
С лёгкого снять плёнку и нарезать на небольшие куски.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №5](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679323_img_20210125_091134.jpg)
В сковороду к печени, добавить лёгкое, сердечки, соль, перец и поджарить ещё 5 минут.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №6](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679413_img_20210125_091439.jpg)
Поджаренную печень, сердечки, лёгкие пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №7](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679663_img_20210125_092051.jpg)
В миску добавить яйцо, соль, сахар.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №8](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611679917_img_20210126_085237.jpg)
Добавить кефир и хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №9](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680011_img_20210126_085351.jpg)
В кипяток добавить соду и быстро перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №10](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680047_img_20210126_085523.jpg)
Добавить кипяток и быстро перемешать, чтоб не сварилось яйцо.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №11](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680084_img_20210126_085626.jpg)
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать венчиком до однородного состояния.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №12](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680121_img_20210126_085707.jpg)
В конце добавить растительное масло, перемешать и дать постоять тесту 15-20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №13](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680213_img_20210126_085936.jpg)
На раскаленной сковороде без добавления масла, жарим блинчики с двух сторон с каждой стороны по одной две минуты.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №14](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680268_img_20210126_090206.jpg)
На середину блинчика ложим начинку.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №15](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680288_img_20210126_124255.jpg)
Собираем в форму мешочка и завязываем веточкой петрушки.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №16](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680357_img_20210126_125626.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №17](/uploads/picture/800/0//2021-01/1611680393_img_20210126_125156.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно