Добавить или исключить ингредиенты

Кефирный хлеб на манке

10-02-2015, 23:20 Понравился 0 поварам Просмотрен 5097 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

10-02-2015, 23:20

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень мягкий и вкусный хлеб, в рецепт которого входит манка. Необычное сочетание продуктов в хлебе дает отличный результат: манка совсем не чувствуется, хлеб имеет мягкий и пористый мякиш с легкой кефирной ноткой.

Ингредиенты

Кефир 150 мл.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мука 300 гр.
Манная крупа 35 гр.
Соль 1 ч.л. (неполная)
Сахар 1 ч .л.
Растительное масло 2 ст.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кефир
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 5

В глубокой миске соединить кефир, яйцо, сахар и растительное масло. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Кефирный хлеб на манке шаг №1

Шаг 2 из 5

Отдельно просеять муку, добавить сухие дрожжи, манку и соль.

Фото приготовление рецепта: Кефирный хлеб на манке шаг №2

Шаг 3 из 5

Всыпать сухую смесь в первую миску, замесить тесто. Оставить тесто для подъема (первый подъем – 1 час, второй – 40 минут) в теплом месте без сквозняков.

Фото приготовление рецепта: Кефирный хлеб на манке шаг №3

Шаг 4 из 5

Из теста сформировать буханку округлой формы, сделать насечки. Отправить в духовку и выставить температуру 50 градусов. Подождать 15 минут, и прибавить температуру до 200 градусов. Выпекать хлеб 35-40 минут.