Добавить или исключить ингредиенты

Домашнее ароматное сальце

25-01-2013, 17:41 Понравился 1 повару Просмотрен 7622 раз

тори(4.44)

396 рецептов

25-01-2013, 17:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Такое сало очень вкусное и ароматное, хорошо подходит к жарке или запеканию картофеля, картофель с таким салом просто насыщен ароматами, можно и просто кушать, можно пропустить через блендер как закусочку к борщику и все другое - на что у вас хватит фантазии...

Ингредиенты

Сало с прослойкой свежее 800 г.
Соль неполный стакан
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 головка
Перец по вкусу
Кориандр 2 ч. л.
Розмарин по желанию
Прованские травы щепотка

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сало копченое
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 4

Сало нарезать на небольшие кусочки,добавить мелко порезанный чеснок,укроп,перц и кориандр,розмарин по желанию,немножко прованских трав,все хорошо перемешать

Фото приготовление рецепта: Домашнее ароматное сальце шаг №1

Шаг 2 из 4

Всыпать соль и хорошо повтирать в кусочки,перемешать все еще раз,оставить в прохладном месте (не в холодильнике) на 2 дня,в течении двух дней один раз перемешать