Добавить или исключить ингредиенты

Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы

5-04-2021, 19:36 Понравился 0 поварам Просмотрен 31384 раз

Nadin 05(4.59)

1192 рецепта

5-04-2021, 19:36

Средняя оценка рецепта

4.85

20 голосов

Постное дрожжевое тесто можно использовать для выпечки постных пирожков, пирогов, постной пиццы и многой другой постной выпечки. Пирожки из этого теста получаются очень вкусными, воздушными.

Ингредиенты

Мука 700-750г
Вода 500 мл
Дрожжи живые 25 г
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1 ст.л
Масло растительное 80 мл

Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовление1 ч. 30 мин.

Шаг 1 из 7

Итак, в теплую воду кладем живые дрожжи. Добавляем соль и сахар. Данное количество сахара рассчитано на несладкую выпечку.

Фото приготовление рецепта: Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы шаг №1

Шаг 2 из 7

Тщательно размешиваем веником, добавляем растительное масло. ( 40 мл )

Фото приготовление рецепта: Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы шаг №2

Шаг 3 из 7

Размешиваем венчиком и добавляем порционно просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы шаг №3

Шаг 4 из 7

Замешиваем тесто липнущее к рукам, но не остающееся на руках. Затем вмешиваем оставшееся растительное масло в тесто. (40 мл)

Фото приготовление рецепта: Постное дрожжевое тесто на живых дрожжах для пирогов, пирожков, пиццы шаг №4

Шаг 5 из 7

Затем смазываем миску растительным маслом и кладем тесто, накрываем миску влажным полотенцем. Оставляем для поднятия на 40-60 минут. Все зависит от качества дрожжей. У меня тесто иногда очень хорошо поднимается и за 30 минут.