Печенье Арбузные дольки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 20593 раз
Такое яркое, веселое печенье украсит любой праздничный стол, как детский, так и взрослый.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 270 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахарный песок 120 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль щепотка
- Черный изюм 50 г
- Ванилин щепотка
- Пищевые красители красный, зеленый
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Сливочное масло комнатной температуры хорошо взбить с сахарным песком. Добавить яйцо, соль, ванилин, а потом вмешать муку с дрожжами и руками вымешать гладкое, пластичное тесто. Разделить его на три части: 1 часть около 2/3 всего теста и оставшуюся треть разделить еще раз на две части - побольше и поменьше. Среднюю по размеру часть теста не трогаем, а в остальные добавляем красители: в большую - красный, в меньшую - зеленый. Снова хорошо вымешиваем, заворачиваем в пленку и помещаем часа на два в холодильник.
Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.
Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.
Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки
и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.
Затем достаем тесто и из красной части скатываем колбаску диаметром приблизительно 5 см.
Из белой и зеленой частей раскатываем лепешки прямоугольной формы, длина их должна равняться длине красной колбаски, а по ширине: белая = окружности колбаски, зеленая - слегка шире. Теперь аккуратно заворачиваем красную, центральную часть "арбуза" сначала в белую лепешку, потом в зеленую.
Заворачиваем полученный рулетик в пленку и снова помещаем в холодильник, теперь уже на более длительное время. Я держала в нулевой камере 4 часа. Теперь остается разрезать рулет на ломтики толщиной 0,5 см, вдавить в тесто изюминки-косточки
и выпечь в разогретой до 180о духовке в течение 10 минут. Вынув готовое печенье, не давая ему остыть, сразу разрезаем каждый кружок пополам.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 8
Спасибо большое !!! Только что закончили с детками печь - не успел сфоткать - мои сладкоежки всё уже съели !!!
18 февраля 2012 21:38
Ответить
Лиза, последний "о" - это непропечатавшийся значок "градусы" ! Извините, я копировала свой собственный пост с другого ресурса и плохо проверила напечатанное ...
24 января 2012 22:07
Ответить
а скажите подалуйста, температура 1800 или 180?
20 января 2012 16:50
Ответить
Спасибо, Ольчик!
15 января 2012 13:47
Ответить
Это превосходно!! Какая же прелесть 5+ за рецепт!
7 января 2012 10:31
Ответить
Спасибо!
6 января 2012 21:46
Ответить
Выглядит очень – очень красиво!
6 января 2012 16:12
Ответить
Большое спасибо за рецепт!
6 января 2012 16:11
Ответить
Пирожки с картошкой и грибами, дрожжевые
Это самый простой рецепт дрожжевых пирожков. А если вам кажется, что ...
09.04.2019, 21:25
тамара агапитова
Яблочный пирог из детства
Таким пирожком меня баловала бабушка по воскресеньям.Она вставала ра ...
26.12.2012, 13:14
тамара агапитова
Картофельные булочки с кунжутом
Булочки с добавлением картофельного пюре обладают очень нежной струк ...
27.03.2016, 13:22
barska
Содовый хлеб с колбасой и сыром
Перед Вами порционный хлеб выходного дня с сырно-колбасным наполните ...
01.08.2014, 19:03
ОльгаЧ
Домашний хлеб на гречневых хлопьях
Мягкий домашний хлебушек с легким гречишным ароматом. ...
26.02.2015, 23:09
OdryParker
Закусочные кексы с каперсами
Еще один вариант закусочных маффинов для постного стола и не только ...
25.07.2012, 07:48
ОльгаЧ
Блины без яиц на молоке и сливках
Представляю Вашему вниманию необычные блинчики без яиц, приготовленн ...
01.05.2017, 12:11
ОльгаЧ
Хлеб на бульоне из шампиньона
Хлеб на бульоне из шампиньона. Хлеб белый с приятным мякишем. Аромат ...
10.05.2018, 20:36
lorik26
Погача с сыром
Несладкий пирог с сыром сербской кухни. Любителям должно понравится! ...
03.09.2013, 21:45
barska
Вишнёво-творожный пирог
Черно-белой зимой хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так ра ...
21.01.2017, 19:14
uliay