Кисель из тыквы с апельсином

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кусочками.

Нарежьте апельсин и ломтик лимона.

Добавьте гвоздику, душистый перец, кардамон и бадьян.

Залейте водой и варите после закипания до мягкости тыквы.

Полностью остудите под крышкой.

переложите тыкву в блендер и процедите жидкость отвара, влейте к тыкве. Перебейте в однородную массу.

Воду смешайте с крахмалом, чтобы не было комочков.

Верните отвар с перебитой тыквой в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте саха по вкусу и влейте крахмальную воду.

Варите после закипания до загустения.

Приятного.