Карамельный горячий шоколад
Понравился 1 повару
Просмотрен 5259 раз
Карамельный горячий шоколад. Любителям горячего шоколада, предлагаю приготовить карамельный горячий шоколад по рецепту Пьера Эрме. Напиток можно приготовить заранее, а перед подачей, разогреть.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте воду, молоко и сливки, поставьте на плиту и нагрейте, не доводя до кипения.
Шаг 2 из 8
Параллельно всыпьте сахар и корицу в кастрюлю.
Шаг 3 из 8
Поставьте на маленький огонь и томите, пока сахар растворится и приобретет золотистый цвет. Внизу - это корица коричневого цвета.
Шаг 4 из 8
Аккуратно перелейте молочную смесь в карамельную, поставьте на огонь и тушите, пока карамель полностью растворится.
Шаг 5 из 8
Поломайте любой шоколад - у меня с наполнителем.
Шаг 6 из 8
Снимите в плиты кастрюлю и отправьте в нее шоколад, перемешивая венчиком, доведите до однородной массы.
Шаг 7 из 8
Перелейте в чашку и сразу подавайте.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет