Кисель из красного крыжовника

Крыжовник перебрать, удалить веточки. Ягоды промыть и поместить в кастрюлю.

Залить ягоды крыжовника водой, поставить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, всыпать в кастрюлю сахар, перемешать и варить крыжовник минут 15.

Содержимое кастрюли процедить, удалив разварившиеся ягоды крыжовника.

В крахмал влить немного воды и перемешать до однородности.

Кастрюлю снова поставить на огонь. Довести содержимое до кипения, после чего влить разведенный крахмал, тщательно помешивая. Вновь кисель закипятить и выключить газ. Кисель остудить до теплого или холодного состояния и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!