Добавить или исключить ингредиенты

Кисель из апельсиновых корок

28-11-2016, 21:01 Понравился 0 поварам Просмотрен 6090 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

28-11-2016, 21:01

Средняя оценка рецепта

5.00

3 голоса

Кисель из апельсиновых корок. У всех остаются апельсиновые и мандариновые корки и как правило - мы их выбрасываем. А ведь можно приготовить из отходов - цукаты, напиток, кисель.

Ингредиенты

Апельсин 2-3 шт.
Крахмал 2 ст.лож.
Вода 2,5 литра
Лимон 0,25 шт.
Сахар по вкусу

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Апельсин
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

У меня корки двух больших апельсинов. Залить водой и варить минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Кисель из апельсиновых корок шаг №1

Шаг 2 из 7

Воду слить. Кожуру промыть под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Кисель из апельсиновых корок шаг №2

Шаг 3 из 7

Залить новой водой, добавить лимон и варить минут 20-30 на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Кисель из апельсиновых корок шаг №3

Шаг 4 из 7

Напиток процедить. Вываренную кожуру выбросить.

Фото приготовление рецепта: Кисель из апельсиновых корок шаг №4

Шаг 5 из 7

Крахмал перемешать до однородной массы с водой - воды 200 мг.

Фото приготовление рецепта: Кисель из апельсиновых корок шаг №5

Шаг 6 из 7

Вернуть напиток на огонь, довести до кипения, добавить сахар по вкусу. И когда напиток закипит, тонкой струйкой влить крахмальную жидкость, постоянно перемешивая ложкой. Довести до кипения и сразу снять с плиты.