Многие рецепты киселей содержат крахмал, который используется для загущения напитка. Густота киселя зависит от количества крахмала: для литра густого киселя потребуется примерно 70г крахмала, средней густоты - 40г, для жидкого достаточно одной столовой ложки. Перед добавление крахмала, его предварительно разводят в небольшом количестве холодной воды или сока (отвара). Важно помнить, что кисель желательно не кипятить, так-как после кипячения кисель может не загустеть.
Для приготовления киселя, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Ревень чистить не нужно, кожица ревеня придаёт киселю цвет. Достаточно помыть и нарезать.
Шаг 3 из 7
Моем и чистим крыжовник от соцветия и хвостиков.
Шаг 4 из 7
В кипящую воду добавляем сахар, доводим до закипания и добавляем ревень.За сахаром добавляем крыжовник и варим 5 минут под закрытой крышкой, на небольшом огне.
Шаг 5 из 7
Затем Убираем густую часть.
Шаг 6 из 7
В небольшом количестве холодной воды, разводим крахмал и выливаем в кисель. Доводим до закипания, выключаем газ.
Готово!
Кисель готов!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
