Сливово-яблочный кисель с апельсином

Как обычно, по классической схеме моем и нарезаем фрукты(яблоки и сливы).

Апельсин моем, чистим, удаляя вместе с кожурой белую плёнку. Удаляем косточки и нарезаем не крупными кусочками. Добавляем к яблокам и сливам.

Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания варим ещё 5-7 минут на среднем огне.

Процеживаем компот. Фрукты можете использовать по своему усмотрению. Добавляем сахар. И ставим снова на огонь.

В небольшой мисочке, при помешивании разводим крахмал с водой.

Непосредственно перед закипанием, выливаем крахмал, разведённый водой в компот, не переставая интенсивно перемешивать. Иначе образуются комочки. Провариваем 2-3 минуты и выключаем огонь.

Даём киселю остыть и разливаем. Пикантный, слегка кисловатый вкус и аромат апельсина, придаёт шарм этому напитку. Приятного аппетита.