Кисель из апельсинов и мяты

Листья мяты промываем, обсушиваем и крупно рубим. Выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить кисель.

С лимона срезаем кожицу вместе с белым слоем. Мякоть нарезаем кружочками и выкладываем к мяте.

Таким же образом очищаем и нарезаем апельсины, выкладываем в кастрюлю.

Мяту и цитрусовые заливаем водой (оставив 100 мл.), кастрюлю ставим на огонь. После закипания варим 10 минут на среднем огне.

Спустя указанное время напиток процеживаем, добавляем в него сахар и возвращаем на огонь. Варим 2 минуты.

В оставшейся холодной воде разводим картофельный крахмал. Полученную массу тонкой струйкой вливаем в напиток. Варим, помешивая, еще 2-3 минуты.

Приятного аппетита!