Компот ассорти

Для приготовления компота нам понадобятся яблоки, сливы, ревень и сахар.

Ревень моем, но не чистим, кожица придаёт компоту цвет.

Яблоки у нас небольшие, моем, разрезаем их на 4-6 частей.

Банку тщательно моем и стерилизуем, любым удобным вам способом. Крышки кипятим в воде в течении не менее 15 минут.

В банку выкладываем яблоки.

На яблоки выкладываем ревень.

На ревень сливы и сахар.

Заливаем крутым кипятком под самое горлышко, так, чтобы сироп чуточку перелился. Моментально накрываем крышкой и закатываем. Банку переворачиваем и потрясываем, чтобы растворился сахар.На полу большое полотенце. Ставим банки на него и укутываем тёплым одеялом, под которым происходит стерилизация. Вынимать можно только после полного охлаждения через двое, трое суток.

Компот готов! Приятного аппетита!