Вход

Салат «Оливье новогодний»

Понравился 2 поварам Просмотрен 6117 раз
фото рецепта: Салат «Оливье новогодний»
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Салат «Оливье» со времен Советского Союза стал неизменным атрибутом любого праздничного стола и особенно – новогоднего! Классический салат «Оливье» по-советски готовился с докторской колбасой, которую иногда заменяли на отварное мясо. Я предлагаю Вашему вниманию вариант салата, который готовили в нашей семье. Оформление салата новогоднее, в виде рождественского венка.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Отварить куриное филе, яйца, морковку и картофель в мундире. Охладить и почистить. Порезать кубиками картофель, морковь и куриное филе.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливье новогодний» шаг №1
Шаг 2 из 5

Лук мелко порезать и залить на 1-2 минуты горячей водой, что бы удалить горечь. Затем промыть холодной водой. Порезать мелким кубиком огурцы и яйца.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливье новогодний» шаг №2
Шаг 3 из 5

Смешать морковку, картофель, куриное филе, яйца, лук, огурцы, зеленый горошек вместе с майонезом. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливье новогодний» шаг №3
Шаг 4 из 5

На сервировочную тарелку установить стакан и выложить по кругу салат, формируя кольцо.

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливье новогодний» шаг №4
Готово!

Украсить салат веточками укропа, звездочками из вареной морковки и зернами граната. С наступающим Новым годом!

Фото приготовление рецепта: Салат «Оливье новогодний» шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
Буду рада, если идея пригодится! smile
26 октября 2014 22:03
Милочка, спасибо за идею! love
26 октября 2014 21:26
Почему-то не могу добавить ингредиенты:
огурцы маринованные или соленые – 1-2 шт,
яйца – 2 шт,
зеленый горошек – 100 г,
лук – 0.5 шт,
майонез «Провансаль» - 100 г,
соль – по вкусу,
укроп – 1 пучок,
зерна граната – 1 ст.ложки
26 октября 2014 16:21
Похожие рецепты по ингредиентам