Салат с курицей, грибами и морковью по-корейски

Отварить в подсоленой воде куриный окорочёк. Варить 30-40 минут. Вместо окорочка можно взять куриное бедро или голень, по 2 шт. Когда мясо остынет, нарезать его кубиками.

Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезаную луковицу.

К луку добавить грибы. Жарить до готовности грибов и пока не испариться весь сок от грибов. Посолить и поперчить по вкусу.

Когда грибы остынут, начинаем собирать салат. Первым слоем выкладываем курицу. Смазываем её майонезом.

Затем выкладываем грибы.

Грибы смазываем майонезом. Сверху выкладываем маринованый лук.

Отварные куриные яйца очистить и натереть на крупной тёрке. Выкладываем их сверху на лук. Смазываем майонезом.

Затем выкладываем слой моркови по-корейски.

Морковь немного смазываем майонезом и посыпаем нарезаным огурцом.

Приятного аппетита!