Вход

Карась под шубой с чесноком

Понравился 2 поварам Просмотрен 1031 раз
фото рецепта: Карась под шубой с чесноком
(3.26)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот карась под шубой взят из Украинской кулинарной книги. Для Украинской кухни характерно употребление разнообразных блюд из рыбы. Рыба подается как сюрприз.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Карася помыть и сделать надрезы через каждые 1,5 см. Так рыба быстрее приготовится, лучше пропитается специями и не так будут чувствоваться мелкие косточки.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №1
Шаг 2 из 7

Посолить, поперчить, полить соком лимона и посыпать цедрой. Сделать карасю массаж. Пусть полежит минут 15.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №2
Шаг 3 из 7

Обвалять в муке и выложить в сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №3
Шаг 4 из 7

Жарить до готовности с двух сторон. Большую рыбу я еще после жарки тушу под крышкой на малом огне для надежности.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №4
Шаг 5 из 7

Для шубы нужно молоко довести до кипения, посолить и поперчить, добавить ложку муки и венчиком размешивая, варить минуты 3-4 до загустения.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №5
Шаг 6 из 7

В конце добавить чеснок, одна минута и снимать с плиты.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №6
Готово!

Рыбу выложить на блюдо и полностью покрыть шубой, посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Карась под шубой с чесноком шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов