Омлет с бужениной и помидором
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 3-4ст лож.
- Мука 1 чай.лож.
- Тыква 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 0,5 шт.
- Буженина 100 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Яйца отделить белки от желтков. Половину яичной кожуры оставить.
Миксером взбить белки и желтки отдельно. К взбитым белкам вылить взбитые желтки.
Влить в половину яичной скорлупы молоко - понадобится две порции на два яйца. Влить молоко в яичную смесь.
На мелкую терку натереть ломтик тыквы - 2 ст.лож.
Добавить чай.лож. муки, соль по вкусу. Перемешать.
Растопить сливочное масло в сковороде, вылить яичную смесь, накрыть крышкой и готовить на малом огне.
Омлет перевернуть и готовить еще пару минут.
Выложить на тарелку.
А пока готовился омлет, нужно нарезать буженину (у меня вареная домашняя) соломкой, мелким кубиком нарезать помидор и мелко нарезать зеленый лук.
На сливочном масле быстро обжарить буженину.
Высыпать помидоры и лук, сразу снять с плиты.
Высыпать на омлет.
Поперчить и сразу подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно