Добавить или исключить ингредиенты

Летний медовый пирог с ягодами

23-07-2012, 16:44 Понравился 1 повару Просмотрен 5922 раз

anastasiya_pan(4.57)

246 рецептов

23-07-2012, 16:44

Средняя оценка рецепта

3.00

2 голоса

Яркий красивый пирог с ягодами- настоящее летнее лакомство!!! Медовая нотка очень хорошо чувствуется в тесте!

Ингредиенты

Яйца куриные 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Мёд жидкий 2 ст.л.
Мягкое сливочное масло 100 гр.
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Мука сколько тесто возьмёт
Ягоды- малина, черешня, вишня по вкусу
Красный и жёлтый пищевые красители по инструкции
Заливка верха пирога Яйцо 1 шт. Сметана 1 ст.л. Мука 1 ст.л. Мёд 1 ст.л.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Яйца, мёд и сахар взбить венчиком до получения однородной белой массы.
Добавить мягкое сливочное масло, сметану. Ещё раз взбить венчиком и всыпать просеянную с разрыхлителем муку до получения теста кексовой консистенции.

Фото приготовление рецепта: Летний медовый пирог с ягодами шаг №1

Шаг 2 из 4

Выложить тесто в форму для выпечки.
Ягоды промыть, из вишен и черешен удалить кости. Выложить их на тесто.

Фото приготовление рецепта: Летний медовый пирог с ягодами шаг №2

Шаг 3 из 4

Готовим заливку. Смешать венчиком яйцо, сметану, мёд и муку. Разделить заливку на две равных части, одну подкрасить растворённым в 0,5 ч.л. воды красным красителем, вторую-жёлтым. Выложить, чередую, заливку столовой ложкой поверх ягод, разровнять, сделав узор, и запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.