Жареная свинина под с соусом из щавеля с оливками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4343 раз
Жареная свинина под с соусом из щавеля с оливками. Свинина жарится очень быстро, а особенно свиная шея, поэтому рецепт быстрого приготовления, но блюдо сытное и очень вкусное. Соус можно приготовить из шпината, но тогда добавить еще сок лимона. В щавель сок лимона не нужен.
Ингредиенты
- Свиная шея 300 гр.
- Щавель 1 пучок
- Оливки черные 10 шт.
- Перец чили по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Чеснок 1 зуб.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим сначала соус. Вымыть листья щавеля, у оливок вынуть косточки, почистить чеснок.
Шаг 2 из 8
Все мелко нарезать и соединить в миске.
Шаг 3 из 8
Заправить сметаной, оливковым маслом, соль и перец по вкусу. Перемешать и отправить в холодильник.
Шаг 4 из 8
Свиной ошеек нарезать на два на две отбивные и поперчить. Нагреть сковороду с ложкой растительного масла. Масло посолить прямо на сковороде.
Шаг 5 из 8
Кладем отбивные и жарим до готовности с....
Шаг 6 из 8
С двух сторон.
Шаг 7 из 8
Соус можно подать отдельно в соуснице или разложить соус на мясо.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет