Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и шампиньонами

Итак, берем глубокую сковороду, ставим на огонь и наливаем подсолнечное масло. Выкладываем мелко порезанный лук и натертую морковь. Обжариваем пару минут.

Далее добавляем порезанные шампиньоны, перемешиваем жарим еще 5 минут.

Кода грибы с овощами поджарятся, выкладываем отварной рис.

Затем кладем куриный фарш, солим и перчим.

Перемешиваем и начинка готова.

Теперь берем перцы и наполняем их начинкой. Складываем перцы в кастрюлю.

Теперь готовим заливку. Соединяем томатную пасту и сметану.

Наливаем воду, добавляем соль и всё тщательно перемешиваем. Заливаем наши перцы.

Ставим кастрюлю на плиту и тушим при закрытой крышке 40-50 минут.

Перцы готовы, приятного аппетита!