Болгарские чебуреки (ругувачки)
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9843 раз

Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука 2,5 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Вода 175 мл
- Соль щепотка
- Творог 300 г
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.

Шаг 2 из 8
Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.

Шаг 3 из 8
Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль.

Шаг 4 из 8
Перемешиваем.

Шаг 5 из 8
Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.

Шаг 6 из 8
Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.

Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.

Готово!
Ругувачки подаём сразу горячими. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно получилось!
28 июля 2020 10:53
Ответить
Сырные лепешки на йогурте
Перед Вами очень вкусные закусочные лепешки с двумя видами сыра и зе ...
05.11.2019, 11:21
ОльгаЧ
Вегетарианская рыбка
Сыр в листах нори и кляре по вкусу и запаху очень напоминает рыбу. Э ...
03.04.2016, 15:23
1234tatyana
Овощной салат с адыгейским сыром
Очень вкусный, свежий весенний салат из помидоров, огурцов и адыгейс ...
18.05.2020, 09:54
1234tatyana
Острый салат из цветной капусты с морковью и адыгейским сыром
Сытный и вкусный острый салатик из отварной цветной капусты, свежей ...
01.07.2016, 11:20
HelgaZ
Сырно-огуречные "башенки"
Немного вкусной и полезной геометрии на кухне!))) ...
24.04.2012, 20:25
МарияС
Салат с рукколой и адыгейским сыром
Легкий и быстрый в приготовлении летний салат из рукколы с помидором ...
09.07.2021, 09:51
ОльгаЧ
Жаренный адыгейский сыр
Разнообразим свой завтрак!
10.03.2014, 12:10
Вьюга
Адыгейский сыр на решетке
Любимая дачная закуска!))) По вкусу нечто среднее между плотным твор ...
14.03.2017, 18:33
МарияС
Адыгейский жареный сыр
У нас в семье очень популярен адыгейский сыр. Он не очень солёный, п ...
01.04.2015, 19:02
тамара агапитова
Сырное желе "Рождественская ёлка"
Предлагаю к празднику вкуснейшее сырное суфле в виде ёлочки.Готовитс ...
22.12.2012, 00:41
lakshmi