Болгарские чебуреки (ругувачки)
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9812 раз

Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука 2,5 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Вода 175 мл
- Соль щепотка
- Творог 300 г
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.

Шаг 2 из 8
Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.

Шаг 3 из 8
Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль.

Шаг 4 из 8
Перемешиваем.

Шаг 5 из 8
Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.

Шаг 6 из 8
Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.

Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.

Готово!
Ругувачки подаём сразу горячими. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно получилось!
28 июля 2020 10:53
Ответить
Блинчики с творогом в лаваше
Блинчики с творогом, черносливом и курагой в лаваше, обжаренные на с ...
02.03.2016, 11:38
lorik26
Конверты из лаваша с творогом, зеленым луком и шпинатом
Вкусные горячие конвертики из листового лаваша с творогом, луком и ш ...
01.12.2014, 10:56
Oduvanchik
Лаваш с беконом, сыром и салатом
Предлагаю приготовить быструю и очень вкусную закуску из лаваша, пла ...
31.05.2016, 22:55
Алеся Козловская
Пирог из яблока и тыквы в лаваше
Пирог из яблока и тыквы в лаваше. невероятно большое количество реце ...
29.09.2019, 14:44
lorik26
Лаваш со шпинатом и сыром на мангале
Лаваш со шпинатом и сыром на мангале. хочу поделиться с вами рецепто ...
15.05.2017, 12:29
ihajse
Чипсы из лаваша со сметаной и сыром
Хочу поделиться с вами своим рецептом чипсов из лаваша. Моя дочь про ...
27.01.2014, 13:35
Тория
Закуска из лаваша
Очень быстрая и сытная закуска из лаваша с колбасой и сыром. ...
27.12.2012, 19:17
Julcha
Жареный лаваш с яйцами и зеленым луком
Если отварить яйца заранее, то с утра не составит особого труда приг ...
13.03.2017, 00:55
Evangelina
Лаваш с картофелем, сыром и зеленью
Этот закусочный рулет из лаваша как палочка-выручалочка для прихода ...
20.11.2019, 13:08
ОльгаЧ
"Чебуреки" из лаваша с тыквой
Это очень быстрые, острые тыквенные "чебуреки" из тонкого армянского ...
14.02.2012, 00:52
Ellisa