Болгарские чебуреки (ругувачки)
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7421 раз

Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!
Ингредиенты
- Мука 2,5 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Вода 175 мл
- Соль щепотка
- Творог 300 г
- Лук зеленый 1 пучок
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.

Шаг 2 из 8
Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.

Шаг 3 из 8
Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль.

Шаг 4 из 8
Перемешиваем.

Шаг 5 из 8
Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.

Шаг 6 из 8
Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.

Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.

Готово!
Ругувачки подаём сразу горячими. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно получилось!
28 июля 2020 10:53
Ответить
Корзинки из лаваша с зеленым салатом
Это рецепт оригинальной закуски – зеленого салата с перепелиным яйцо ...
10.07.2015, 22:53
OdryParker
Конвертики с яблоками из лаваша
Предлагаю быстрый и несложный рецепт приготовления невероятно вкусны ...
15.10.2016, 14:04
Marina30
Конверт закусочный из лаваша
Предлагаю попробовать вкусный хрустящий закусочный конверт, приготов ...
02.06.2015, 13:09
Senata
Торт "Наполеон" без выпечки из готового лаваша
Торт "Наполеон" без выпечки из готового лаваша. Для этого торта не н ...
06.04.2018, 19:30
lorik26
Лаваш фаршированный сосиской с каперсами и шампиньоном
Армянский лаваш выручит вас, если гости уже на пороге или вам нужно ...
22.11.2015, 17:24
lorik26
Рулет из лаваша и фарша
Предлагаю вам простую, быструю в приготовлении и необычайно вкусную ...
18.09.2019, 11:37
тамара агапитова
Рулет из лаваша с яблоком и бананом
Перед Вами рулет из лаваша, запеченный с тертыми яблоками, бананом и ...
11.03.2019, 13:16
ОльгаЧ
Рулет из лаваша с начинкой
Рулет из тонкого готового лаваша с начинкой из буженины, огурца и сы ...
13.03.2018, 16:36
lorik26
Яйцо сыр копчености в лаваше
Яйца с сыром сливочным, копченной грудинкой, завернутые в лаваш - эт ...
29.02.2016, 16:32
lorik26
Рулет из лаваша с яйцом и маринованным огурцом
Закусочный рулет для праздничного стола из лаваша с вареными яйцами, ...
01.12.2020, 09:34
ОльгаЧ