Болгарские чебуреки (ругувачки)

Понравился 0 поварам Просмотрен 380 раз
фото рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки)
(4.81)
215 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Ругувачки традиционно готовят с брынзой и зеленью, но многие хозяйки заменяют брынзу творогом. Тесто, из которого готовят ругувачки, очень простое в приготовлении, мягкое и очень вкусное. А ругувачки выходят очень сочными. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

В глубокую чашку наливаем кипяток, добавляем сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока все масло не растает, добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем частями добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем отдыхать на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовим начинку. К творогу добавляем мелко нарезанный зеленый лук и соль.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №4
Шаг 5 из 8

Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в виде тонкого круга, на половину теста кладём подготовленную начинку.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №5
Шаг 6 из 8

Второй половиной накрываем начинку и защипываем края.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжариваем с двух сторон в разогретой сковороде на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №7
Готово!

Ругувачки подаём сразу горячими. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Болгарские чебуреки (ругувачки) шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно получилось!
28 июля 2020 10:53
Похожие рецепты по ингредиентам