Мясной пирог с болгарским перцем
- Картофель 5 шт
- Мука белая (для теста) 1 стакан
- Сливочное масло 80 г
- Соль и перец по вкусу
- Фарш (говядина +свинина) 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Болгарский перец 3 шт
- Мускатный орех по вкусу
- Специи и приправы по вкусу
- Сметана 3 ст.л
- Молоко 150 мл.
- Яйца куриные 3 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Растительное масло для жарки
- Панировочные сухари для посыпки
- Сыр твердый тертый по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать из него пюре с добавлением сливочного масла. Добавить муку и замесить картофельное тесто. Разъемную форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить с бортиками картофельное тесто и положить в холодильник на 30 минут.
Лук почистить и мелко порезать, болгарский перец нарезать соломкой. Разогреть растительное масло разогреть и поджарить лук, добавить перец и жарить, помешивая 7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить в миску, в сковороду добавить масла и пожарить фарш, разминая комки, посолить и поперчить . Готовить до готовности. Соединить фарш с перцем и луком, добавить мускатный орех, приправы и тщательно перемешать
Достать из холодильника форму с тестом и выложить сверху начинку.
В миску разить яйца и взбить венчиком, добавить томатную пасту, сметану, молоко, соль и перец, тщательно перемешать.
Залить пирог смесью и поставить в духовку при 180 гр. 35 минут. За 15 минут до готовности посыпать тертым сыром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
вы и Вероника - одно целое, делать нечего ,как гадости писать и засорять своим идиотизмом кулинарный сайт, что вы видели слаще морковки!!!!
lakshmi, спасибочки большущее=))