Кексы с копченой курицей и беконом
- Грудка куриная копченая 300 гр.
- Бекон 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кефир 200 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 5 ст.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная копченая
- Тип блюда:Полдник
Репчатый лук для начинки нужно обжарить до золотистого цвета. Очищаем его, мелко шинкуем и выкладываем в хорошо прогретое растительное масло. Готовим на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Бекон нарезаем небольшими кусочками, выкладываем к луку и обжариваем, не убавляя огонь, 3-4 минуты. Затем лук и бекон перекладываем в миску и оставляем остывать.
Копченую курицу освобождаем от кожи. Филе снимаем с костей и нарезаем его небольшими кубиками. Выкладываем в миску к уже подготовленным ингредиентам для начинки.
Для теста в отдельную миску выливаем кефир и разбиваем яйца. Хорошо перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.
В полученную смесь добавляем приправы и пряности – соль, смесь перцев и смесь ароматных трав. Еще раз все перемешиваем.
В яично-кефирную заготовку вводим муку и разрыхлитель, замешиваем нежидкое тесто.
Объединяем начинку и тесто, хорошо перемешиваем, чтобы все компоненты распределились.
Раскладываем полученную смесь по формам для кексов. Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Yulia.