Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Соус Ромеско

    Понравился 1 повару Просмотрен 3877 раз
    фото рецепта: Соус Ромеско
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Соус Ромеско или паштет/дип, называть можно по-разному, готовится из печеного сладкого перца с помидорами, миндалем, сушеным хлебом, чесноком и паприкой. Вкус получается очень насыщенным и ярким, а консистенция бархатистая и нежная. Попробуйте!
    Ингредиенты
    Приготовление15 мин.
    Шаг 1 из 6

    Домашние сухари или сушеный хлеб измельчить вместе с миндалем с помощью блендера, добавить паприку и нарезанный чеснок, измельчить.

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Добавить печеный сладкий перец (у меня по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ovoschi/75382-pechenyy-perec-na-zimu.html) и нарезанный помидор. Измельчить до однородности.

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Добавить уксус, соль и черный перец.

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Затем по 2-3 ст.л. добавить растительное масло, пробивая до однородности до нужной вам консистенции.

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Можно подавать!

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №5
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличный соус!
    7 декабря 2021 16:26
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам