Соус Ромеско

Понравился 1 повару Просмотрен 295 раз
фото рецепта: Соус Ромеско
(4.63)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Соус Ромеско или паштет/дип, называть можно по-разному, готовится из печеного сладкого перца с помидорами, миндалем, сушеным хлебом, чесноком и паприкой. Вкус получается очень насыщенным и ярким, а консистенция бархатистая и нежная. Попробуйте!
Ингредиенты
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 6

Домашние сухари или сушеный хлеб измельчить вместе с миндалем с помощью блендера, добавить паприку и нарезанный чеснок, измельчить.

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить печеный сладкий перец (у меня по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ovoschi/75382-pechenyy-perec-na-zimu.html) и нарезанный помидор. Измельчить до однородности.

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавить уксус, соль и черный перец.

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем по 2-3 ст.л. добавить растительное масло, пробивая до однородности до нужной вам консистенции.

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №4
Шаг 5 из 6

Можно подавать!

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус Ромеско шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный соус!
7 декабря 2021 16:26
Похожие рецепты по ингредиентам