Десерт «Яблочко»

Для десерта понадобится на 1 человека 1 крупное яблоко, 1 маленькая морковочка, и далее по списку. Вся изюминка салата в его заправке. Итак, приступим к приготовлению.

Нужно приготовить яблочную корзиночку. Для этого яблоко крупное нужно тщательно вымыть. Обтереть салфеткой. Срезать красиво крышечку. Осторожно вынуть яблочную мякоть так, чтобы не повредить само яблоко. Это можно сделать несколькими способами. Первый, с помощью кофейной ложки, долго и тяжело. А второй, самый быстрый и простой, это с помощью специального ножа для удаления сердцевины. Только не загоняйте его глубоко, чтобы дно осталось на месте. Осторожно, шаг за шагом вынимайте часть мякоти. Острые зубчики ножа позволяют сделать это быстро и красиво. Если десерт планируется съесть не сразу, то яблоко нужно полить лимонным соком, чтобы не потемнело.

Яблочную мякоть превратите в пюре, или просто натрите на крупной терке. Соединяем ингредиенты салата: сырую морковь, тертое яблоко, распаренный изюм, измельченные грецкие орехи. Вместо грецких орехом можно использовать любые, на ваш вкус, кешью, арахис и т. д. Заправляем десерт сметано-медовой заправкой. Если у ребенка аллергия на натуральный мед, то такой десерт можно заправить йогуртом.

Готовый салат вкладываем в яблочную корзинку. Посыпаем грецкими орехами еще сверху. Накрываем крышечкой и подаем к столу. Десерт яблочный готов. Вкусный и полезный, подать свежеприготовленным. Хранению не подлежит. Приятного дня!