Фаршированные баклажаны «Рататуй»

Понравился 0 поварам Просмотрен 7404 раз
фото рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй»
2376 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны фаршированные овощами .. Это блюдо может быть гарниром к мясу или рыбе или просто самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Французская
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Баклажаны разрезать вдоль , сделать надрезы и посолить. Оставить выделиться соку. Затем сок промакнуть бумажным полотенцем.
Половинки баклажан испечь по полуготовности на сухой сковороде и под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №1
Шаг 2 из 6

На сковороде с оливковым маслом обжариваем овощи. Начинаем с порея с морковью, затем сладкий перец и помидор. Солим по вкусу. На все должно уйти минут 10.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №2
Шаг 3 из 6

Снять с огня и добавить сыр, размешать.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №3
Шаг 4 из 6

Половинки баклажан выложить на противень и смазать базиликовым песто.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №4
Шаг 5 из 6

Выложить начинку и посыпать миндальными пластинками.
Запекать в духовке при 190С 20 мин.

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №5
Готово!

Приятного аппетита !

Фото приготовление рецепта: Фаршированные баклажаны «Рататуй» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mellorn,
На здоровье ,Маш !
13 апреля 2014 16:29
Бесподобно! Люблю баклажаны, а в таком сочетании tongue
13 апреля 2014 05:38
ОльгаЧ,
Спасибо !
12 апреля 2014 19:19
Очень аппетитно! fellow
12 апреля 2014 06:01
Я подавала с рыбой.. вкуснотень !
11 апреля 2014 20:54
вкусно love
11 апреля 2014 20:50
Похожие рецепты по ингредиентам