Баклажаны разрезать вдоль , сделать надрезы и посолить. Оставить выделиться соку. Затем сок промакнуть бумажным полотенцем. Половинки баклажан испечь по полуготовности на сухой сковороде и под крышкой.
Шаг 2 из 6
На сковороде с оливковым маслом обжариваем овощи. Начинаем с порея с морковью, затем сладкий перец и помидор. Солим по вкусу. На все должно уйти минут 10.
Шаг 3 из 6
Снять с огня и добавить сыр, размешать.
Шаг 4 из 6
Половинки баклажан выложить на противень и смазать базиликовым песто.
Шаг 5 из 6
Выложить начинку и посыпать миндальными пластинками. Запекать в духовке при 190С 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита !
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
На здоровье ,Маш !
Спасибо !