Вход

Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 918 раз
фото рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.

Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №1
Шаг 2 из 5

Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.

Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №2
Шаг 3 из 5

Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.

Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №3
Шаг 4 из 5

Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №4
Готово!

Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.

Украшаем петрушкой.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте! love
23 сентября 2014 21:33
Oduvanchik,спасибо!
23 сентября 2014 00:12
Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
22 сентября 2014 18:53
Похожие рецепты по ингредиентам