Филе трески в пармезане
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4984 раз
Это очень быстро и очень вкусно!
Банальная и сухая треска превращается в блюдо удивительной элегантности и вкусноты! Рекомендую приготовить, у кого будет такая возможность. Только жарьте побольше!
Огромное спасибо за рецепт Ксении strelec148 !
Банальная и сухая треска превращается в блюдо удивительной элегантности и вкусноты! Рекомендую приготовить, у кого будет такая возможность. Только жарьте побольше!
Огромное спасибо за рецепт Ксении strelec148 !
Ингредиенты
- Треска (филе без костей и кожицы) 2 шт
- Сыр твердый пармезан, тертый 50-70 г
- Яйцо 2 шт
- Мука 4 ст.л.
- Приправа (базилик, орегано, тимьян) по 2 щепотки
- Соль, перец
- Масло оливковое ( растительное)
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Рыбку, если надо, разморозить, как следует вымыть и обсушить.
Яйца взбить с солью, добавить все специи и перемешать. Панировочная смесь будет состоять из муки, яиц со специями и пармезана.
В скороводе нагреть оливковое масло.
Каждое филе разрезать на 3-4 части и обвалять в муке.
Затем окунуть в яичную смесь с травами
...и обвалять в пармезане.
Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.
Приятного аппетита!
Яйца взбить с солью, добавить все специи и перемешать. Панировочная смесь будет состоять из муки, яиц со специями и пармезана.
В скороводе нагреть оливковое масло.
Каждое филе разрезать на 3-4 части и обвалять в муке.
Затем окунуть в яичную смесь с травами
...и обвалять в пармезане.
Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы ушёл лишний жир.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет