Картофельная брускетта
Понравился 4 поварам
Просмотрен 6781 раз
Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле.
Ингредиенты
- Картофель (средний) 4 шт
- Помидор (свежий) 1 шт
- Томаты вяленые 3 шт
- Оливки 5 -6 шт.
- Чеснок 2-3 зубч.
- Лук зеленный
- Орегано (сушеный) 1 ч.л.
- Приправы (соль перец)
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Сыр твердый 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 мин. Охладить. Разрезать вдоль напополам.
Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится...
Шаг 2 из 8
Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке,а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
Шаг 3 из 8
Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
Шаг 5 из 8
Мелко нарезать зелёные оливки.
Шаг 6 из 8
Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
Шаг 7 из 8
Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
Готово!
Вкусно ка в горячем, так и в холодном виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Marina30
Вкусненько - то как!! 
8 августа 2012 17:03
Ответить
Овсяные блинчики
Овсяные блинчики на молоке и сливочном масле с коричневым сахаром. Б ...
11.12.2020, 13:17
ОльгаЧ
Сырная лепешка на сковороде
Лепешки из овсяной муки - отличное начало дня! Это сытно и вкусно, и ...
13.08.2018, 18:14
OdryParker
Овсяные блины
Мы уже делали гречневые блины, а теперь приготовим блинчики с овсяно ...
19.11.2011, 15:19
belis07
Рисово-овсяные оладьи с персиками
Нежные оладьи на сметане с овсяной и рисовой мукой, с добавлением ку ...
01.12.2021, 15:39
ОльгаЧ