Яйцо в блине

Взбить одно яйцо с молоком и солью.

Вылиить на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом. Процесс такой же как и при выпекании обычных блинов.

Когда блинчик схватится, перевернуть его лопаткой. По центру выбить яйцо, чуть посолить его и подвернуть края как на фото.

Посыпать все тертым сыром, накрыть крышкой и на небольшом огне довести блюдо до желаемой готовности желтка.

Вкусный и быстрый завтрак готов! Приятного аппетита!