Куриные оладьи или котлеты
Понравился 1 повару
Просмотрен 13039 раз
![фото рецепта: Куриные оладьи или котлеты](/uploads/picture/800/0/2011-11/1322635346_7.jpg)
По способу приготовления наше блюдо напоминает оладьи, так как мясорубка для перемалывания фарша не используется. Получаются вкусные, сочные куриные котлеты, которые можно подать с любым полюбившемся гарниром.
Ингредиенты
- Куриное филе 500-800 г
- Яйцо 1 шт.
- Сметана 1-2 ст.л.
- Луковица (по желанию) 1 шт.
- Специи(сушеный зеленый лук, чеснок и укроп, черный молотый перец) по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634629_2.jpg)
Куриное филе размораживаем, но не до конца, чтобы проще было нарезать на мелкие кусочки.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634545_3.jpg)
Добавляем к нашему фаршу специи, яйцо и соль. Перемешиваем.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634604_4.jpg)
Вмешиваем сметану и даем некоторое время постоять. Около 10-15 минут.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634609_5.jpg)
На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем наши котлетки-оладьи и обжариваем с двух сторон по 5 минут.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634613_6.jpg)
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634629_2.jpg)
Куриное филе размораживаем, но не до конца, чтобы проще было нарезать на мелкие кусочки.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634545_3.jpg)
Добавляем к нашему фаршу специи, яйцо и соль. Перемешиваем.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634604_4.jpg)
Вмешиваем сметану и даем некоторое время постоять. Около 10-15 минут.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634609_5.jpg)
На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем наши котлетки-оладьи и обжариваем с двух сторон по 5 минут.
![Куриные оладьи или котлеты Куриные оладьи или котлеты](/uploads/posts/2011-11/1322634613_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Кстати, с рыбкой этот способ жарки тоже очень хорошо работает!