Блинчики с начинкой из тыквы
- Кефир 2,5 % 400мл
- Яйцо куриное 1шт
- Мука пшеничная 175грамм
- Вода 120мл
- Сахар 1ст.л.
- Соль щепотка
- Сода 1/2ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Тыква 500грамм
- Сливочное масло 100грамм
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Другое
Тыкву нужно почистить и порезать маленькими кубиками.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла, выложить в масло тыкву. Добавить сахар по вкусу и обжаривать до мягкости и румяной корочки.
Збиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
Затем вливаем кефир и снова хорошо перемешиваем. Теперь нужно постепено добавить муку и тщательно перемишать чтобы не было комочков. Теперь нам нужно закипятить 120мл воды и прямо в стакан добавить 1/2ч.л. соды, быстро перемешиваем и сразу же вливаем в тесто. Тесто готовое.
Перед тем как начнем жарить нужно добавить 2ст.л. растительного масла и хорошо перемишать. Раскаливаем сковороду и жарим блинчики с обеих сторон.
Начинка и блинчики готовы. Ее необходимо немного остудить и нафаршировать блинчики. Подаем готовые блинчики со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно