Омлет на сливках с зелеными оливками

Предлагаю вам попробовать нежнейший омлет с легким молочным вкусом, особую нотку придает ему вкус зеленых оливок. Итак, сливки, жирность сливок особой роли не играет, тут важны ваши вкусовые предпочтения, хотите более молочного вкуса, берите самые жирные сливки, меня 20%ные устроили, я бы сказала, в самый раз. Количество оливок тоже не константа, кладите меньше или больше, как любите. И масло растительное для жарки я выбрала оливковое.

Перед началом приготовления нужно нарезать тонко оливки, потом времени не будет, омлет готовится достаточно быстро.

И теперь нужно разбить яйца, посолить, поперчить, добавить сливки и с помощью венчика массу сделать однородной.

Теперь сковороду смазываем оливковым рафинированным маслом, делаем маленький огонь, и выливаем яично-молочную смесь. Накрываем крышкой и ждем чтобы омлет чуточку прихватился, не упустите тот момент, когда сверху он еще жидкий, а внутри начал готовится. Если разложить оливки на сырой омлет они утонут, и будет не очень красиво. А на готовым омлете просто не будут держаться.

Теперь раскладываем колечки в любом порядке, можно выложить рисунок, цветочки и т. д. Я просто как на пицце сделала. Накрываем крышкой и даем доготовится омлету. Запарится.

Омлет на сливках с зелеными оливками готов!