Зимний салат с грибами, омлетом и огурцами

Грибы чистим, нарезаем мелко.

Зелёный горошек(у кого мороженный отвариваем до мягкости).У кого горошек консервированный, сливаем маринад.

Консервированный огурец средней величины( можно солёный) нарезаем на мелкие кубики.

Нарезаем полукольцами лук. У меня был красный и оставался кусочек белого. Можно смешать вместе - на вкус это не повлияет.

Нарезанные грибы обжариваем на минимальном количестве масла.

Добавляем лук и тушим до готовности.

Куриное яйцо разбиваем в миску, добавляем молоко, взбиваем, как на омлет.

Выливаем в сковороду, в которой тушились грибы и готовим обыкновенный яичный омлет, постоянно перемешивая.

Чеснок мелко нарезаем.

Выкладываем ингредиенты в миску.

Добавляем зелёный горошек и перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, оформляем и украшаем. Можно подавать к столу.