Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Экмек

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3734 раз
    фото рецепта: Экмек
    (4.49)
    499 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Туркменские пшеничные лепешки. По вкусу чем-то напоминают лаваш, а кунжутное масло придает лепешкам тонкий ореховый вкус.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    В воде растворить соль и, добавляя муку, замесить тесто. Скатать в ком, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Тесто разделить на кусочки по 50-60г.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Раскатать тесто в лепешку толщиной 1-2 мм. Что бы лепешки были красивые, я с помощью тарелки вырезала одинаковые круги.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Смазать лепешку густой сметаной или каймаком.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Сверху накрыть другой лепешкой.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Выпекать лепешки в казане или на сковородке в небольшом количестве кунжутного масла до золотистого цвета с двух сторон.

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №6
    Готово!

    Мы ели лепешки, завернув в них овощи и зелень. Очень вкусно!

    Фото приготовление рецепта: Экмек шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Лара
    Вкусные лепешечки!
    14 октября 2014 15:08
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам