Марроканские витые блины

1. В чашке смешать сухие продукты: муку, соль, сахар, дрожжи и манную крупу

2. Добавить теплую воду и замесить тесто. Тесто рекомендуется вымешивать не менее 20 минут, поэтому я этот процесс доверила хлебопечке

3. Вот такое получается тесто

4. Тесто разделить на 22 колобка, накрыть пищевой пленкой и оставить минут на 20 отлежаться

5. Приготовить растительное масло, сливочное масло (растопить) и чашку с манкой

6. Итак начинается процесс формирования блинов. Взять колобок, опустить его в растительное масло

7. Затем расправить руками тесто в тонкий пласт

8. Смазать сливочным маслом и посыпать манкой

9. Затем подворачиваем одну сторону, также смазываем ее маслом и посыпаем манкой. Таким образом поступаем и со второй стороной

10. Еще раз сгибаем и получаем вот такую длинные трубочку

11. Ее сворачиваем в улитку

12. Расправляем ее в блин диаметром 10 см

13. Жарить блины рекомендуется на хорошо раскаленной сковороде с двух сторон, немного ее смазывая маслом. По готовности сразу же смазать смесью из сливочного масла и меда

Процесс немного трудоемкий но получается очень вкусно! Рекомендую!

Приятного аппетита!