Вход

Бендерики

Понравился 1 повару Просмотрен 274 раз
фото рецепта: Бендерики
3872 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Бендерики мясные - традиционное блюдо украинской кухни. Бендерики это треугольные блинчики с мясной начинкой. ... Мясной фарш (куриный, свиной или говяжий на ваш вкус) аккуратно заворачивается в золотисты блины. Перед подачей их обжаривают на масле. Можно также панировать в яйце, а потом обжаривать. И хотя эти блинчики считаются блюдом украинской кухни, они не типичны для украинской кухни, в особенности из-за использования сырого фарша. Скорее всего, это блюдо татарской кухни и ближе к татарским чебурекам. Но главное, что блинчики получаются вкусными и сочными. Рецепт невероятно прост и невероятно вкусен! Советую приготовить.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №1
Шаг 2 из 12

Яйца выбиваем в форму для взбивания и взбиваем их.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №2
Шаг 3 из 12

Добавляем сахар, соль, молоко и воду .В последнюю очередь добавляем муку и растительное масло. Тесто должно быть жидким.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №3
Шаг 4 из 12

Жарим блинчики на разогретой сковороде. Перед жаркой первого блина сковороду нужно смазать. В дальнейшем смазывать не нужно, так как в состав теста входит масло.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №4
Шаг 5 из 12

К фаршу добавляем лук, немного зелени, соль, перец и немного воды, чтобы фарш не был густой.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №5
Шаг 6 из 12

У стопки блинов обрезаем боковые *крылышки* и разделяем их на две части. Боковые части используйте к чаю.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №6
Шаг 7 из 12

На полоску блина накладываем 1 столовую ложку фарша в форме треугольника.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №7
Шаг 8 из 12

Затем этот угол заворачиваем.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №8
Шаг 9 из 12

Складываем блины через угол.

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №9
Шаг 10 из 12

Так поступаем со всеми блинами. Таким образом, блин получается запечатанным со всех сторон. Как мы с ними поступаем? Или сразу отправляем на сковороду, жарим на небольшом огне, или отправляем в морозильную камеру и жарим, не размораживая на небольшом огне по мере надобности..

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №10
Шаг 11 из 12

Треугольные блинчики с фаршем готовы!

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бендерики шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересно блинчики завернула
14 декабря 2018 18:01
Похожие рецепты по ингредиентам