Добавить или исключить ингредиенты

Картофельные тонкие блинчики

18-01-2013, 14:42 Понравился 2 поварам Просмотрен 7679 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

18-01-2013, 14:42

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Эти блинчики любят все.В детстве меня ними баловали, а теперь балую я. Они просты в изготовлении, нежные, вкусные и очень красивые. Попробуйте приготовить, ваша семья останется довольной.

Ингредиенты

Картофель небольшой 5шт.
Молоко 250 мл
Мука 300г
Яйца 3шт.
Чеснок 3зуб.
Сахар 1дес лож.
Масло растительное 4 ст. лож.
Соль по вкусу
Лук зелёный, петрушка 2-3 стол. лож.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 8

Картофель почистить и разрезать на 4 части.Залить водой, так, чтобы она была выше над картофелем на 1 см. Варить на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №1

Шаг 2 из 8

Воду не сливать!!! Вынуть картофель и сделать из него пюре, которое опустить обратно в воду. Охладить до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №2

Шаг 3 из 8

Добавить молоко, муку,тщательно размешать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №3

Шаг 4 из 8

Затем добавить яйца и чеснок выдавленный через пресс.Посолить.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №4

Шаг 5 из 8

В отдельную посуду нарезать зелень.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №5

Шаг 6 из 8

На сковороду смазанную растительным маслом наливать небольшие блинчики, разравнивая их, чтобы чуть больше растекались.

Фото приготовление рецепта: Картофельные тонкие блинчики шаг №6

Шаг 7 из 8

Сразу сверху с одной стороны посыпать зелень. Хорошо прожарить и только тогда перевернуть.Блинчики очень нежные, переворачивайте широкой лопатой аккурано, чтобы не порвать.