Блины картофельные с мясом

Свинину отвариваем заранее.

Лук жарим до слегка золотистого цвета и вместе с мясом пробиваем блендером с добавлением небольшого количества бульона.

Картофель нарезаем кубиками, к нему яйца,молоко, растительное масло, соль.

Всё пробиваем погружным блендером до однородности.

Порциями всыпаем муку и продолжаем взбивать., пока масса не станет однородной.

В тесто вводим мелко порезанный укроп.

Перемешиваем. Тесто должно выглядеть, как обычное блинное жидкое тесто.

Жарим блины как обычно с двух сторон. Каждый блин смазываем маслом.

На край блина с более поджаристой стороны выкладываем начинку.

Заворачиваем по центру, затем с боков и сворачиваем.

Блины готовы, так они выглядят в разрезе.

Приятного аппетита!