Дрожжевые блины на кефире

Нагреваем пол стакана кефира, чтобы был хорошо теплым. Всыпаем в него дрожжи, сахар, соль,

Добавляем пол стакана муки и хорошо перемешиваем. Даем постоять 30 минут

Яйца хорошо взбиваем

Вливаем в тесто и перемешиваем. Сливочное масло растопить,немного остудить и влить в тесто.

Затем всыпать остальную муку и влить оставшийся кефир (комнатной температуры).

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и оставляем в теплом месте на час.

Выпекаем на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде до зарумянивания.

Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности.

Готовые блинчики смазываем по желанию сливочным маслом.

Приятного аппетита))