Творожная запеканка с кукурузной мукой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6663 раз
Запеканка намного полезнее обычных десертов, а с добавлением сухофруктов она ещё и очень вкусная.
Ингредиенты
- Творог 5-9% жирности 600 г
- Сахар 60 г
- Мука кукурузная 80 г
- Изюм светлый 30 г
- Сливочное масло 10 г
- Сметана 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Вишня сушеная 30 г
- Изюм 30 г
Приготовление30-60 минут
Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
Начало совершенно обычное — смешиваем творог, яйца, сметану и сахар. Все это нужно очень тщательно перемешать вместе.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать до однородности. Кукурузная мука выполняет ту же функцию, что и манка — придает плотность запеканке, но не дает ей стать резиновой.
В творожную смесь добавляем сухофрукты, хорошо промытые, обсушенные и слегка обсыпанные мукой. У меня тут присутствует изюм и сушеная вишня, но можно, конечно, добавлять наполнители по вкусу.
Выкладываем творог в смазанную маслом форму и равномерно распределяем.
Печем при 180 градусах 35-40 минут. За временем лучше следить, потому что духовки и формы у всех разные и время приготовления может различаться.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
рецепт
25 июня 2012 23:40
Ответить
Творожные бублики для детей
Рецепт этих творожных бубликов нашла на одном кулинарном сайте, пос ...
23.11.2015, 15:33
OdryParker
Творожные оладьи с кукурузной и рисовой мукой
Нежные творожные оладьи на молоке с добавлением кукурузной и рисовой ...
11.12.2020, 15:10
ОльгаЧ
Ванильные сырники
Приготовим ванильные сырники на завтрак. Очень нежные с ароматом ван ...
22.10.2017, 22:39
Ира Ли
Острая творожная закуска
Эта закуска для любителей острого творога. ...
12.05.2015, 20:52
тамара агапитова
Сырники цитрусовые
Как приготовить творожники или сырники? Я вам покажу! И не просто сы ...
23.01.2014, 15:42
Тория
Сахарное творожное печенье
Вкусненькое печенье. Легко и быстро готовиться ...
24.06.2014, 21:12
Tanufka12
Творожный пирог в лаваше
Творожный пирог в лаваше. Очень вкусный пирог и в приготовлении очен ...
14.05.2017, 17:52
lorik26
Творожная запеканка
Очень вкусная и нежная творожная запеканка. Подавать со сгущенкой ил ...
31.03.2016, 22:56
Tanufka12
Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы
Пирожки с начинкой из сметаны и клюквы. Здесь нежнейшее творожное те ...
17.01.2018, 16:28
lorik26
Домашняя творожная масса
Сладкая творожная масса. На завтрак или в качестве десерта. ...
07.09.2014, 23:36
tanana